Da sempre il settore del food e della ristorazione costituisce una delle principali punte di eccellenza del nostro Made in Italy.
Alla base di questo non figura solamente la qualità degli alimenti, la connessione del mondo della ristorazione a quello del turismo, soprattutto enogastronomico, ma anche alla creatività e all’estro che distingue la cucina italiana valorizzandone la tradizione e la tipicità.
Oggi il settore della ristorazione rappresenta un mero business alla base dello sviluppo e della ripresa economica del nostro paese. Il rapporto del FIPE che delinea lo status quo del mondo della ristorazione evidenzia come questo settore sia in crescita in Italia con il livello di consumi in bar e ristoranti che appare ritornare finalmente ai livelli pre-crisi (negli ultimi anni è stato rilevato un trend costante del +3%).
Sulla base di tale evidenza il settore della ristorazione è attualmente un business che offre numerose ed interessanti possibilità di crescita e di occupazione.
Risultano, quindi, di particolare valore i percorsi di formazione per i lavori nella ristorazione in quanto le opportunità professionali sottese da tale settore sono tantissime: dal lavoro presso strutture già avviate all’affiancamento a professionisti affermati, fino alla possibilità di aprire un’attività propria.
Paideia è una cooperativa che sulla base di tale consapevolezza ha sviluppato un’offerta formativa di tipo professionalizzante in ambito ristorazione e con un focus particolare sulla pasticceria.
Tutti i corsi organizzati – gestiti con format differenti ovvero lezioni fino a 300 ore e masterclassdi un solo giorno – sono finalizzati a offrire ai partecipanti delle opportunità concrete di operare “sul campo” anche attraverso la fruizione di periodi di tirocinio presso partner Paideia.
I corsi hanno inizio a settembre e le iscrizioni sono attualmente aperte. Risulta possibile procedere all’invio dell’iscrizione accedendo al sito, previo colloquio conoscitivo presso la sede di Milano.
Cooperativa Paideia è un ente accreditato da Regione Lombardia per i servizi di Istruzione e formazione professionale: gli Attestati di competenza rilasciati al termine dei corsi di Alta Formazione e dei Corsi Professionali, sono validi in tutta l’Unione Europea.
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